อาหารกลุ่มหนึ่งที่ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะคือผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารออกซาเลต ผักเหล่านี้ เช่น ผักโขมและหัวหอม ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก เนื่องจากอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ เพื่อความสมดุลของออกซาเลตจากผักเหล่านี้ ขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมควบคู่ไปด้วย แคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม แหล่งที่มา โรคโพลีซิสติค สามารถจับกับออกซาเลตจากผักได้ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่ว